Wij nemen allergieën serieus. Hieronder vindt u een overzicht van de 14 EU-erkende allergenen. Informeer uw gastheer/gastvrouw altijd over uw allergie — wij passen onze bereiding graag aan.
— 14 erkende allergenen —
G
Gluten
Tarwe, rogge, gerst, haver, spelt
S
Schaaldieren
Garnalen, kreeft, krab, langoustine
E
Eieren
En producten op basis van eieren
V
Vis
En producten op basis van vis
P
Pinda's
En producten op basis van pinda's
Z
Soja
En producten op basis van soja
M
Melk/lactose
Boter, room, kaas, yoghurt
N
Noten
Amandelen, cashews, walnoten, hazelnoten
SE
Selderij
En producten op basis van selderij
MS
Mosterd
En producten op basis van mosterd
SI
Sesamzaad
En producten op basis van sesamzaad
SO
Sulfiet
Zwaveldioxide en sulfieten (>10mg/kg)
L
Lupine
En producten op basis van lupine
W
Weekdieren
Mosselen, oesters, inktvis
— Vegan & Vegetarisch —
Ons menu bevat meerdere vegetarische opties. Veganistische alternatieven zijn op aanvraag beschikbaar — informeer uw gastheer. Wij werken met verse, seizoensgebonden ingrediënten.
VG
Vegetarisch — bevat geen vlees of vis
VE
Vegan — bevat geen dierlijke producten
GV
Glutenvrij op aanvraag
Disclaimer
Ondanks onze zorgvuldigheid kunnen sporen van allergenen aanwezig zijn door kruisbesmetting in onze keuken. Bij ernstige allergieën raden wij aan dit bij reservering te vermelden via 020 — 6822 666 of info@cradam.nl.